曾被《海峡时报》誉为“优秀的青年指挥”。16岁时首次指挥学生乐队演奏潘耀田作品《奋勇前进》即引起全场轰动，著名指挥家顾立民称他为“指挥界的明日之星”。2010年以一等荣誉学位毕业于新加坡南洋艺术学院音乐系，同年赴中国音乐学院指挥系攻读硕士，均获全额奖学金。

倪恩辉现任新加坡华乐团副指挥、新加坡国立大学华乐团首席导师，杨秀桃音乐学院兼职讲师，和闻韶轩丝竹室内乐团首席客席指挥。

在海外留学期间，多次参加国际著名指挥大师班，有幸向奥地利的Roberto Paternostro、Martin Sieghart、Wolfgang Doerner、美国的Vance George、Mark Gibson、 Leon Gregorian、及法国的Marc Trautmann等大师学习。

曾专赴俄罗斯圣彼得堡音乐学院，向Alexander Polischuk学习指挥艺术。尔后获中国音乐学院指挥系硕士学位，师从杨又青教授及新加坡华乐团荣誉指挥葉聰。在就读研究生时期，即担任新加坡华乐团指挥助理，亦曾任中国青年爱乐乐团助理指挥。

2024年受邀与澳门中乐团合作演出《夏之跃动》音乐会。

倪恩辉由二胡名家张玉明启蒙且精心栽培至今，并曾向已故二胡大师闵惠芬和张韶请益。现亦为新加坡胡琴协会常务理事。